Корабельный кот

Pan-pan help need

Выдали мне тут пучок зелени сельдерея. Куда применять этот овощ - я примерно представляю. Но вот как его хранить? Рекомендовано было заморозить - но это для меня по ряду причин неприемлемо. :( Каковы ещё есть способы?..
Море

Что делать с рыбой?

Если настоящему пирату перепопадает кусок форели, а лучше целая рыбина, то он тут же тащит ее на камбуз, и недолго думая начинает готовить.

IMG_9797.JPG

Но, начавши готовить, главное не начинать думать. А как старом армейском анекдоте - "не думать, а прыгать". Почему не думать? Collapse )
Pirat
  • mu_rena

Баранина в горшочке

Всё началось с того, что я купил глиняный горшок на 2,5 литра и нашёл в холодильнике килограмм баранины...


Баранина в горшочкахУвидев на прилавке глиняный горшок, не смог удержаться и не купить его. Были большие (на 5 литров) и маленькие - на 2,5. Взял маленький - на пробу. В раздумьях, что бы в нём приготовить, открыл холодильник, и обнаружил в нём свежую баранину, купленную намедни Женой. Выбор блюда был предопределён!

Понадобилось:

1. Сама баранина - килограмм или чуть больше;
2. Две луковицы;
3. Две моркови;
4. Один помидор;
5. Шесть картофелин;
6. Чеснок (4-5 зубцов);
7. Соль, перец, специи – по степени фантазии и извращённости.

Collapse )

Через полтора часа дерёмся за каждый кусок!

*ИНВ!
Звёздный кот
  • allkorr

Нечто пирогообразное из прошлогодней тыквы. :-))

Если у вас глубокая морозилка плюс дача, есть вероятность, что глубоко-глубоко в недрах завалялся кусок замороженной тыквы. С прошлого урожая. А нынешний урожай на балконе, и это катастрофа. :tongue:
Итак, приступим к ликвидации.
Вырубаем из куска льда оранжевое нищасстье, кидаем в дуршлаг размораживаться. В процессе полуразморозки отделяем кожуру и семечки (так удобнее). Размороженную тыквенную массу отжать, разобрать (разрезать) на волокна (кусочки).
Отыскать в недрах холодильника два яйца, любое молокообразное (молоко, кефир, сметану, айран, йогурт, ряженку...), при необходимости разбавить водой, смешать с яйцами, полурастопленным маслом (сливочным или топлёным) и сахаром по вкусу. Вывалить в это тыкву, перемешать, добавить муки (как для кекса). Для цвета добавить какао. Попробовать - если в сыром виде вкусно, то и в печёном понравится. Если есть цукаты, чернослив, орехи/семечки, смело добавляйте.
Выложить в форму, запекать как кекс. Лопать со сметаной в горячем и/или холодном виде.